교수소개

정영우 교수님

  1. 연구실: 자연과학관 337호
  2. 연락처: 042-520-5906
  3. E-mail: ywjung@pcu.ac.kr
  4. 담당과목: 주방경영연구실습, 주방관리론 등

학력 및 경력

  1. 2008 - 경희대 호텔관광학 박사(외식산업경영학 전공)
  2. 그랜드인터컨티넨탈호텔 및 코엑스인터컨티넨탈호텔∼총괄 수석총주방장(Director of Kitchens)
  3. ASEM 26개국 정상 칵테일 리셉션 및 만찬 지휘
  4. 미국 총주방장(Certified Executive Chef)
  5. 한국특급호텔 총주방장회(KCC)회장
  6. 대한민국 기능경기대회 조리직종 심사장
  7. 세계기능올림픽 조리직종 국제심사위원
  8. 고용노동부 대한민국 명장심사위원회 위원
  9. 한국호텔외식경영학회 부회장
  10. 우송대학교 외식조리학과 교수/우송조리아카데미 원장
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